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대규모 식중독 사건, 식품제조유통업체ㆍ급식소ㆍ안전관리 당국 모두의 책임
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대규모 식중독 사건, 식품제조유통업체ㆍ급식소ㆍ안전관리 당국 모두의 책임 우리나라 식품위생법에서는 가열과 방사선조사만을 살균법으로 인정하고 있어 선진국에서 많이 활용되고 있는 초고압, 광살균, 플라즈마 등 다양한 비가열 살균법 활용도 고민해야 할 때라고 생각한다. < 내용중에서 > 기사 바로가기
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