KACECO
PUMSTER
HIFLUX
Menu

COMMUNITY

커뮤니티

news
관련 소식을 확인하세요.

2019-05-10

High-pressure processing gaining popularity in be High-pressure processing gaining popularity in beverages Advantages beyond shelf life Extending shelf life, safely, may be the No. 1 reason for switching from thermal processing to H.P.P., but there are additional benefits. With H.P.P., a beverage receives the pressurizing treatment evenly. In thermal processing of beverages — especially those with pulp or that are highly viscous — uneven heating may require extra heating to ensure an effective kill step. This may take a toll on beverage quality and nutritional integrity.

기사 바로보기

0

0점

2019-02-11

설날 떡국, 외식·간편식으로 즐기는 소비자 증가 설날 떡국, 외식·간편식으로 즐기는 소비자 증가 동원F&B는 가정간편식(HMR) 형태의 상온 떡국 제품 ‘양반 진한 사골 떡국’을 출시했다.
초고압공법을 통한 살균 공정을 거쳐 실온에서 보관해도 제품이 변질되지 않는 특징을 가진 이 제품은 떡국 떡과 함께 사골 육수 소스와 고명이 함께 들어있다.
끓는 물에 3분만 조리하면 바로 먹을 수 있기 때문에 가족, 싱글족 모두 간편하게 떡국을 만들어 먹을 수 있다.

< 내용중에서 >

기사 바로가기

0

0점

2019-02-11

Could High Pressure Be the Next Frontier of Food Could High Pressure Be the Next Frontier of Food Safety? You probably know that many dairy products are made safe for consumption with pasteurization, a process that uses heat for a prolonged period of time to kill off harmful bacteria.
And while the food industry still uses pasteurization (along with other methods) to keep our food safe, Americans are experiencing more food recalls than ever before. So, what gives?

기사 바로가기

0

0점

2019-02-11

'한달 지나도 안전' 무방부제 상온보관기술 어디까지 왔나 '한달 지나도 안전' 무방부제 상온보관기술 어디까지 왔나 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 선보인 ‘유어함박스테이크’와 ‘유어스서울식불고기’는 국내 최초로 가정간편식에 초고압처리(HHP·High Pressure Processing)를 적용한 것이 특징이다.

< 내용중에서 >

기사 바로가기

0

0점

2019-02-11

HPP: Achieve High Standards of Food Safety Withou HPP: Achieve High Standards of Food Safety Without Compromising Food Q… HPP: Achieve High Standards of Food Safety Without Compromising Food Quality

기사 바로가기

0

0점


이전 페이지

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
다음 페이지